Home: Our Locations › Sweden › Our Services › Unilevers koldioxidavtryck

Unilevers koldioxidavtryck

Recept med låg miljöpåverkan från Unilever Sverige

Den globala livsmedelsjätten Unilever har tillsammans med våra hållbarhetsspecialister i Sverige utvecklat ett skolprogram som fokuserar på klimatsmarta skolmåltider med hjälp av en webbplats och recept som informerar om vilka livsmedel som påverkar miljön minst. Modellen beräknar hur stort koldioxidavtryck olika produkter, såser och buljonger från Unilever ger, och jämför dem med det koldioxidavtryck som uppstår om maten tillagas med färska ingredienser. Samarbetet hjälper Unilever att fokusera på recept med låg miljöpåverkan.

WSP:s team i Sverige har samarbetat med Unilever Foodsolutions för att utveckla en modell som beräknar koldioxidavtrycket för olika produkter, såser och buljonger från Unilever. Varje produkts påverkan har jämförts med den påverkan som uppstår när maten tillagas med färska ingredienser.

Modellen inkluderar även ett antal vanligt förekommande livsmedel och den miljöpåverkan som de ger upphov till. Modellen stödjer Unilevers specialister i deras arbete med att utvärdera och föreslå recept med särskilt låg miljöpåverkan.

Vårt team bistår även programmet som informerar hushåll och skolbarn om olika livsmedels miljöpåverkan med viktig information.

Unilever Foodsolutions marknadsför varumärken med hög profil i sitt produktsortiment i Sverige, till exempel Knorr, Lipton, Becel och Carte d'Or. Initiativet är ett spännande sätt att förstå hur olika livsmedelstyper påverkar miljön och hur man kan njuta av mat på ett hälsosamt sätt utan att öka koldioxidutsläppen.

Mer information

Kontakta Ulf Liljenroth på: ulf.liljenroth@wspgroup.se eller bengt.kullmar@wspgroup.se

Eller besök webbplatsen Klimat-Smart! på: http://www.klimatsmartmat.net/